15/06/2020

Præliminært Program

Gallamenu Dyvig

Mingling
Snacks/appetizers
Champagne
Barons de Rothschild Brut

 

Menu v bordene:

Gastrounika Oscietra Caviar –

Norsk kammusling, frisk mandel og karamelliseret fløde

DYREHØJ VINGAARD RÖS CUVÉE ROSÉ(2018)

 

Søtunge med vin jaune og fermenterede Als asparges

Lavradores de Feitoria “Meruge” (Barrique) hvid Douro (2018

 

Cannelloni med vinter trøffel, foie gras skum og Høost

CAMPARO LANGHE ROSSO DOC (2015)

 

Krondyr fra Fallehøj med morkel og brombær

PFAFFL SANKT LAURENT WALD (2018)

 

En hyldest til Michel Michauds

Gateau Marcel med vanilleis og appelsin fileter

Quinta das Lamelas 20 års tawny.

 

Holy Bean kaffe og Ole chokolade