Torsten Vildgaard, Studio

Vinder af Årets kokkeprofil 2014


Website:

www.thestandardcph.dk/studio

 

De nominerede var:

  • Ronny Emborg, Marchal, København K
  • Torsten Vildgaard, Studio, København K
  • David Johansen, Kokkeriet, København K
  • Matthew Orlando, Amass, København K
  • Kenneth Hansen, Svinkløv Badehotel, Fjerritslev

 

Redaktionen udtaler: 

Mange års udforskning af gastronomiens grænser og for at finde nye metoder – ofte under laboratorielignende forhold – med målet at kunne præsentere helt nye kreationer, hvor tradition udvikles innovativt til flotte resultater, foldes I dette år ud for vore sanser og skaber nye momenter af velvære.

 

Sponsor:

 

sponsor_booksforcooks-logo