Paul Burgaliéres, Geranium

Vinder af Årets Souschef 2016

 

Website:

www.geranium.dk

 

De nominerede var:

  • Martin Gottlieb Sørensen, Clou, København
  • Claus Jørgensen, Restaurant Lieffroy, Nyborg
  • Paul Burgaliéres, Geranium, København

 

Redaktionen udtaler: 

Overlegen teknik,  innovativ og visuel kreativitet, stor velsmag er tre søjler hos årets souschef. Paul Burgaliéres, Geranium. Foto: Jesper Rais

 

Sponsor: