CLOU, København

Vinder af Årets restaurant 2016

 

Website:

www.restaurant-clou.dk

 

De nominerede var:

 

  • Relæ
  • Clou
  • Noma
  • Kadeau
  • Søllerød Kro
  • Ruths Hotel

 

Redaktionen udtaler:

Ikke dogmatisk dansk/nordisk, på ingen måde klassisk fransk, slet ikke overvejende grønt, men kreationer, der er helt signaturbåret af chefen. Det er et innovativt, artistisk grænsende til ekvilibrisme, der i sit udtryk rummer den rene og fuldkomne skaberglæde, det er på et kunstnerisk højt niveau. Med stor passion for vin/mad match bydes på en totaloplevelse, hvor ligevægten er i fokus og velsmagen og nydelsen er sikret.

 

Sponsor:

sponsor_Hki_Ost